Schlachtung direkt am Hof

In unserem modern ausgestatteten Schlachthaus werden die Tiere möglichst stressfrei von unsrem Metzgermeister tierschonend erlegt und bleiben dann 8-10 Tage zur Reifung des Fleisches im Kühlhaus. Hier entwickelt das Fleisch sein köstliches Aroma.

Im Anschluss an diese Reifezeit wird das Rind vom Metzger in Einzelstücke zerlegt und das Fleisch wird für unsere Kunden portioniert und vakuumverpackt. 

Unsere Kunden können das Fleisch in Einzelstücken erwerben oder ganze Fleischpakete kaufen.

Über unser Bestellformular können Sie stressfrei unser Fleisch bestellen.

Hofgut Haller

Geigeräcker 1
73669 Lichtenwald

Kontakt

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Tel.: 01 76 / 10 24 69 32